Découvrez les fruits d’Okinawa à travers des articles dédiés aux variétés locales, aux saisons de production, aux usages culinaires et aux traditions du quotidien. Cette catégorie met en lumière les fruits tropicaux emblématiques de l’archipel, leur place dans l’alimentation okinawaïenne et leur lien avec la culture locale.
Petit par la taille mais intense en caractère, le Shikuwasa occupe une place particulière dans la culture culinaire d’Okinawa. Présent dans les cuisines familiales, les boissons et certains alcools locaux, il accompagne le quotidien par sa saveur vive et son parfum caractéristique, tout en s’inscrivant dans une alimentation simple et naturelle. Qu’est-ce que le shikuwasa? […]
L’ananas fait partie intégrante du paysage agricole d’Okinawa. Ce fruit tropical, parfaitement adapté au climat et aux sols de l’archipel, raconte à sa manière une histoire de culture locale et de diversification agricole. Principalement cultivé dans le nord de l’île principale et dans les îles Yaeyama, l’ananas d’Okinawa se distingue par la diversité de ses
